Farina. Un matin de printemps italien dans un flacon

En 1708, Giovanni Maria Farina, qui vivait désormais à Cologne, racontait : « J’ai trouvé un parfum qui me rappelle un matin de printemps italien, les narcisses des montagnes, les fleurs d’oranger juste après la pluie. » C’est justement ce parfum qui allait entrer dans l’histoire de la parfumerie sous le nom d’Eau de Cologne. Pas seulement parce que ce génie olfactif originaire du duché de Milan utilisait des notes atypiques pour l’époque – à savoir fraîches et légères. Il a aussi trouvé les moyens techniques de distiller un alcool encore plus pur et de mélanger les ingrédients