Inhoud

De rijstevlaai



 

Reisfladen (c) NobisHet geheim van de rijstevlaai zit hem niet alleen in zijn unieke smaak, maar ook in het feit dat hij alleen hier in deze streek te krijgen is. Dus weten veel mensen niet eens wat ze missen!

Oorspronkelijk stamt de rijstevlaai uit de omgeving van Verviers in België, maar hij heeft al geruime tijd geleden als culinaire specialiteit een vaste plaats ingenomen in de hele drielandenhoek. Bij de bewoners van Aken staat hij naast de ‘printen’ heel hoog boven op de populariteitsladder.

Welk recept gaat er toch schuil achter deze unieke vlaai, die over de hele wereld liefhebbers kent?

Een zachte gistdeegbodem wordt gebakken in een taartvorm, gevuld met smeuïge rijstpap en uiteindelijk in de oven goudgeel gegrild. Met zijn unieke smaak smelt hij langzaam op de tong en verovert iedereen die hem proeft.

Een beetje afwisseling op de eenvoudige rijstevlaai-variant levert een kleine verandering op het origineel, bijv. met abrikozen, kersen of ander fruit.

Wie nu ook zin heeft gekregen in een lekker stuk rijstevlaai of zijn volgende bezoek ermee wilt verrassen, kan voor een keur aan verschillende rijstevlaai-varianten terecht bij vrijwel elke bakker in Aken en het omringende grensgebied.

 

Smakelijk eten!

 

 

 

Foto: Nobis Printen

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hotel-Buchungsportal des aachen tourist service e.v.

Buchungsportal der Pauschalangebote des aachen tourist service e.v. und der Aachener Hotels

Stadtführungen des aachen tourist service e.v.